川酒研究院坚持高起点规划、高标准建设，
力争打造省内一流的现代化实验室。
目前，川酒研究院已经形成由专家、博士领衔的人才梯队配置。
共计有专业技术人员32名。其中包括有国家级白酒评委5人，省级以上评委10余人。
形成以内部3层组织+外部专家委员会+合作单位的架构组织。
内部设立生产技术中心、质量控制中心、酒体设计中心、
科技创新中心、人才培训中心、成果转化中心六大中心。
外部成立技术专家委员会和尝评专家委员会。
实现“基础性研究”和“应用型研究”并举的双轨研究模式。
