颂云长酒文化之科学饮酒（二）
2022-10-31 18:00
喝酒时间有讲究，到底什么时间喝酒？喝酒搭配哪些下酒菜不容易醉呢？跟颂云长白酒一起来看看吧！
一、什么时间喝酒比较好
一般情况下，喝酒的最佳时间是下午2点以后，同时为了安全起见，建议少量喝酒，在喝酒的同时也可以食用有解酒功效的水果，比如葡萄，也可以多喝茶水，增加机体代谢率，有利于酒精排出。
二、下酒伴侣
喝酒时可选用一些比较解酒的菜，及时补充身体所需能量，减缓醉酒程度。肉类可提供蛋白质，保护胃黏膜，减少酒精对胃的刺激，减少人体对酒精的吸收；糖类可为肝脏解毒时提供能量；醋类又能跟乙醇发生反应，生成具有一定解酒作用的乙酸乙酯，对解酒有很大的帮助，所以肉类、糖醋类的下酒菜解酒功效比较好。
卤牛腱子肉，补充酒后蛋白质缺失。
花生米：花生含有蛋白肽里有大量的丙氨酸、亮氨酸，这些组织能分解吸收酒精，谷氨酸等氨基酸能加快肝脏排毒解酒。
黄豆芽：碱性食物，保障喝酒时身体酸碱平衡。
猪肚：含有大量的钙、钾、镁等微量元素、维生素A、E、蛋白质等成分，对胃有很好的保护作用。
猪肝：维生素B2和胆固醇高，保护肝脏。
水果:葡萄、柚子、西瓜等，果糖可以加快乙醇氧化，加速酒精的代谢。
汤和解酒茶：酸甜解酒汤、酸辣汤、冰糖银耳汤、虫草排骨汤、莲子猪肚汤。
以上是颂云长和大家分享的科学饮酒知识，很多场合可能避免不了喝酒，但饮酒要适当，可以不喝就尽量不喝。
一、什么时间喝酒比较好
一般情况下，喝酒的最佳时间是下午2点以后，同时为了安全起见，建议少量喝酒，在喝酒的同时也可以食用有解酒功效的水果，比如葡萄，也可以多喝茶水，增加机体代谢率，有利于酒精排出。
喝酒时可选用一些比较解酒的菜，及时补充身体所需能量，减缓醉酒程度。肉类可提供蛋白质，保护胃黏膜，减少酒精对胃的刺激，减少人体对酒精的吸收；糖类可为肝脏解毒时提供能量；醋类又能跟乙醇发生反应，生成具有一定解酒作用的乙酸乙酯，对解酒有很大的帮助，所以肉类、糖醋类的下酒菜解酒功效比较好。
卤牛腱子肉，补充酒后蛋白质缺失。
花生米：花生含有蛋白肽里有大量的丙氨酸、亮氨酸，这些组织能分解吸收酒精，谷氨酸等氨基酸能加快肝脏排毒解酒。
黄豆芽：碱性食物，保障喝酒时身体酸碱平衡。
猪肚：含有大量的钙、钾、镁等微量元素、维生素A、E、蛋白质等成分，对胃有很好的保护作用。
水果:葡萄、柚子、西瓜等，果糖可以加快乙醇氧化，加速酒精的代谢。
汤和解酒茶：酸甜解酒汤、酸辣汤、冰糖银耳汤、虫草排骨汤、莲子猪肚汤。
以上是颂云长和大家分享的科学饮酒知识，很多场合可能避免不了喝酒，但饮酒要适当，可以不喝就尽量不喝。
