颂云长酒文化之白酒保存

2022-10-12 18:10

自古以来，人们为了保存食物实践和发明了很多方法。但关于白酒的保存方法却少有人知，今天颂云长酒业就和大家分享几个关于白酒保存的方法，希望对大家有所帮助。
1.环境
选择干燥、清洁、避光、通风条件良好的环境。
2.温度
温度最好保持恒温，有条件的控制在15到25度之间（可以放在冰箱里），温度不能超过30度。一定要远离烟火，预防危险事故。

3.容器
要用封口严密的容器，尽量选择玻璃瓶进行保存和盛放白酒，防止变质或跑度。
4.时间
白酒开封后应尽快喝完，建议一周内饮完最佳，长时间放置会影响口感甚至酒体变质而影响身体健康。

5.密封
若酒未开封，常规的白酒包装一般密封性都很好，可用保鲜膜、生胶等连同包装再次密封。若透过包装能闻到酒味，这可能在运输时导致密封性受损，对于这类白酒，建议尽快喝掉，或者用蜡封及其他方式封口，不过一定要密封保存，而开封后的白酒，一定要拧紧瓶盖，最好用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，以防跑气。
6.放置
瓶装的酒都要直立存放，切勿横着存放，而且在存放时，尽量避免挪动和晃动，以此来减少酒精的挥发。

以上就是颂云长酒业和大家分享的白酒存放知识。不过，颂云长酒业要提醒大家：在饮用白酒时，特别是一些陈年好酒，最好将白酒倒入分酒器中，放置几分钟，让沉睡已久的酒体有一个苏醒的时间，或者直接和新酒勾兑在一起做成“年份酒”喝，白酒的酒香和口感才会得到更好展现。对于开瓶后的酒，都避免不了酒精挥发等连锁反应，开封后时间越久挥发越多，越影响口感，一定不要超过保质期。

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